К храмовому празднику прасолы наезжали из города и за бесценок скупали свиней на деревне. (Гарин-Михайловский, Несколько лет в деревне)
РусскийEnglish

Аналитика

Made in Germany. Колбасная мозаика

Автор: А.Прасолов

 

Чем знаменита Германия? Прежде всего, автомобилями. У всех на слуху Mercedes, BMW, Audi, Opel, Volkswagen, Porsche. А вот кто из людей несведущих, назовет хотя бы один крупный немецкий мясокомбинат? Никто. Это при том, что в Германии производится более 1500 видов колбасных изделий. И в этой области страна занимает лидирующие позиции в Европе, оставив далеко позади себя французских гурманов, итальянских ценителей пиццы и норвежских любителей рыбопродуктов.

 
Производство колбас в Украине, январь - июнь

По материалам государственной службы статистики Украины

 
Made in Germany. Венский вальс

Автор: А.Прасолов

 

Вы не задумывались, почему самые лучшие в мире часы делают в Швейцарии, но при этом самые пунктуальные люди живут в Германии? Почему самые качественные продукты производят в Японии, а у всех на слуху «немецкое качество»? Потому что Германия -€“ это не просто страна, это бренд. Ее история уникальна. Какая еще страна дала миру столько ученых, полководцев, композиторов и политических деятелей? Барбаросса, Фридрих Великий, Рентген, Герц, Ом, Энштейн, Бах, Бетховен, Шиллер, Гете. Вы бы с легкостью смогли дополнить этот список. А я, пожалуй, внесу в него еще имя Йохана Георга Ланера -€“ создателя знаменитых венских колбасок.

 
Производство колбас в Украине, 2013

По материалам государственной службы статистики Украины

 
Производство мяса, январь-февраль 2013, тыс.т

По материалам государственной службы статистики Украины

 
Производство колбас в Украине (по регионам)

По материалам государственной службы статистики Украины

 
На рынке мяса грядут перемены 2. Германия vs. Украина

Автор: А.Прасолов

 

Немецкие и австрийские специалисты первой причиной грядущего падения спроса на мясо назвали стремительное старение населения и демографическую ситуацию в целом. К сожалению, старение населения  - это тенденция развития всего европейского общества и Украины в частности. Средний возраст населения нашей страны на начало 2012 года составил 39,9 года, в Германии – 44,9. Численность населения старше 65 лет в наших странах составляет 15,5 и 20,6% соответственно.

 
На рынке мяса грядут перемены 1. Германия vs. Украина

Автор: А.Прасолов

           

Недавно мне попалась на глаза аналитическая заметка австрийского информационного агентства о перспективах мясных рынков Германии и Австрии. Их выводы о глобальном снижении потребления мяса и переносе акцентов на мясо птицы актуальны и в Украине. Вот только причины разные…

 
<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 Следующая > Последняя >>

Страница 4 из 7